竹节菜做法

竹节菜的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

肉片竹节菜

准备竹节菜400克和肉片150克。

锅中放入食用油15毫升，油温五成热时放入肉片煸炒至变色。

加入竹节菜，加入生抽15毫升、蚝油15毫升和食用盐15克，翻炒三分钟即可。

凉拌竹节菜

准备竹节菜500克切成细丝。

锅中放入清水500毫升，大火煮至沸腾，然后放入竹节菜焯水两分钟。

捞出后放入生抽15毫升、陈醋15毫升、白糖15克、食用盐15克和香油15毫升，干辣椒15克，调拌均匀即可。

素炒竹节菜

准备竹节菜500克清洗干净。

锅中放入食用油15毫升，中火加热至冒烟，然后放入竹节菜翻炒两分钟。

加入生抽15毫升、陈醋15毫升、蚝油15毫升和食用盐15克，翻炒三分钟，最后放入蒜片15克即可出锅。

炝炒竹节菜

将竹节菜摘洗干净，沥干水。