鸡胸肉菜谱美食做法

家常炒鸡胸肉

食材：鸡胸肉、料酒、生抽、老抽、淀粉、葱姜蒜、青红辣椒。

做法

1. 鸡胸肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽和淀粉，腌制15-20分钟。

2. 锅中加油，油热后放入鸡胸肉片，翻炒至变色熟透，盛出备用。

3. 锅中另加油，放入葱姜蒜和青红辣椒，炒出香味后倒入鸡胸肉，加盐和生抽，快速翻炒均匀即可。

干煸鸡丝

食材：鸡胸肉、葱、姜、料酒、盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油、干辣椒、花椒、白糖、黑芝麻、食用油。

做法

1. 鸡胸肉凉水下锅，加葱、姜、料酒煮15分钟，晾凉后撕成细丝。

2. 加入盐、鸡精、十三香、生抽、蚝油，抓拌均匀上色。

3. 锅中加油，放入腌好的鸡丝，中火煎至微黄，关小火，加入干辣椒、花椒、白糖、黑芝麻、葱段，翻炒均匀即可。

辣子鸡丁