蟹爪菇做法

蒜香炒蟹爪菇

食材：蟹腿菇500克、五花肉少许、胡萝卜半根、青椒一个、葱少许、烧烤料适量、干红椒适量。

做法：

准备食材，剪掉蟹腿菇的根部。

锅加水，煮蟹腿菇至软，捞出备用。

锅加热，倒入少许油，翻炒肉丝和干红椒。

加入胡椒粉、老抽，倒入蟹腿菇，翻炒。

加入胡萝卜丝、葱丝、青椒丝，继续翻炒。

炒熟后，加入烧烤料、耗油、盐和少许水，翻炒后装盘。

清炒蟹味菇

食材：蟹味菇一斤、菜椒一个、油一小勺、葱少量、蒜少量、耗油一勺、酱油一小勺、盐少量。

做法：

蘑菇焯水，水开后放入蘑菇，焯水后捞出备用。

葱蒜切末，菜椒切丝。