咸菜混合做法

咸菜混合做法有多种，以下提供几种常见的做法：

大蒜青红椒包菜胡萝卜芹菜混合腌制

所需食材：大蒜、青红椒、包菜、胡萝卜、芹菜、生姜、粗盐。

具体步骤：

准备食材：大蒜切去头部，青红椒洗净去蒂，包菜去皮切丝，胡萝卜去皮切丝，芹菜去根部和叶子切段，生姜切片。

处理食材：将所有食材放入大碗中，加入大蒜颗粒和姜片，搅拌均匀。

调味腌制：加入粗盐，继续搅拌均匀，腌出蔬菜中的水分。

装坛腌制：将腌好的碎菜放入无水无油的容器中，用手按压紧实，上面放一块石头压着，盖上盖子，放在阴凉处腌制两三天即可食用。

卷心菜芹菜香菜胡萝卜油拌咸菜

所需食材：卷心菜、芹菜、香菜、胡萝卜、盐、香油、材料油（葱、姜、蒜、花椒、大料榨的油）。

具体步骤：

准备好主要食材：卷心菜、胡萝卜、芹菜、香菜洗净切丝。