沙煲虾做法

沙煲虾的做法如下：

准备食材

虾：清洗赶紧后，倒点料酒稍微腌制下。

洋葱、生姜、大蒜粒切片，红椒切片备用。

炒制过程

砂锅中加入适量的油，加入生姜片和大蒜片，轻煸出香味。

倒入切好的洋葱片继续煸炒，注意时间不宜过长。

倒入清理好的虾，加入适量的料酒和盐。

最重要的一步是加入肉汤，可以是做别的荤菜的汤。

倒入适量美味鲜（没有加味精），想加味精的话可以自己加点。

焖煮

盖上锅盖继续焖3到5分钟。

放上红椒段以及香菜点缀。

这样，一道美味的沙煲虾就做好了。建议使用新鲜的虾，这样口感更佳。