土豆作为主食的做法

土豆作为主食，可以通过多种方式制作，以下是一些常见的做法：

蒸土豆饭

1. 准备小土豆若干，洗净后去皮放入蒸锅，大火蒸熟。

2. 用勺子将土豆碾碎。

3. 加入玉米面和水，继续蒸10分钟。

土豆饭

1. 土豆洗净切片，用油和盐稍微炒一下。

2. 米洗净后按一碗米两碗水的比例放入电饭锅中，焖至半熟时加入炒好的土豆片，搅拌均匀后继续焖熟。

土豆丝饼

1. 土豆去皮刨丝，加入鸡蛋、面粉、盐、适量清水搅拌均匀。

2. 起油锅，将调好的土豆丝煎至两面金黄。

土豆泥

1. 土豆不用去皮，切块后放入沸水中加盐煮熟，然后去皮。

2. 将土豆块放入锅内，小火加热并用土豆压泥器压至细腻顺滑。

3. 加入黄油和洋葱碎，继续搅拌，最后加入美奶滋、黄瓜片和胡萝卜片，搅拌均匀后放入鱼籽即可食用。

土豆水晶包子

1. 准备肉馅，加入调料搅拌上劲。

2. 土豆去皮磨成泥，用纱布挤干水分后与肉馅混合。

3. 取适量土豆泥包入肉馅，隔水蒸约15分钟。

4. 番茄去皮切碎，熬煮成浓稠酱汁，浇在蒸熟的土豆水晶包上。

土豆面条

1. 土豆和面粉一起蒸熟后压碎。

2. 继续加熟粉捣成面团，分成小剂子，搓成长条后蒸熟。

3. 晾凉后手撕开，可蘸酱食用。

土豆窝窝

1. 土豆切片后煸炒，加入调料搅拌均匀备用。

2. 五花肉炒出油脂，加入蒜末、豆瓣酱等炒出红油，加入土豆片和辣椒翻炒入味。

以上做法可以根据个人口味进行调整，添加不同的配料和调料，创造出多样化的土豆主食。