红高梁做法
红高粱可以通过多种方法制作成不同的食物，以下是一些常见的做法：
红高粱米豆饭
将红高粱去皮后与红小豆一起用电高压锅闷煮，制成高粱米豆饭。
红高粱粥
高粱米淘净后开水下锅，中火烧到锅开，改小火，加一点食用碱，煮成黏糊糊的香喷喷的粥，适合搭配小菜和咸鸭蛋食用。
红高粱汉堡饼
将红高粱与大蒜、洋葱、香菇、坚果、燕麦和土豆混合，加入全麦粉和调味料，揉合成汉堡饼状，在平底锅中煎熟。
红高粱糕点
高粱米可以提前一天泡好，然后蒸熟搅碎，加入红豆和水一起蒸，压碎后加糖制成糕点，适合作为点心食用。
红高粱米饭
将红高粱米反复淘洗后，放入电饭锅中加水蒸煮，水量要比蒸大米饭时多一些，大约30分钟左右可以蒸好。
红高粱酒
选取颗粒饱满的红高粱，经过浸泡、煮沸、蒸煮、散热、下药、发酵、储藏和分装等步骤，最终酿成酒。