茯苓简单做法

茯苓是一种常见的中药材，可以通过多种方法制作成美食。以下是几种简单的茯苓做法：

红枣茯苓粥

食材：大红枣20枚，茯苓30克，枸杞数粒，粳米100克。

做法：红枣洗净去核，茯苓捣碎，与枸杞、粳米共煮成粥，代早餐食。

温中健胃饼

食材与做法：山药、白术、茯苓各60克，干姜30克，陈皮15克，共为细末，加胡椒面3克，混匀，与面粉1000克一起加水和面，做成饼干样的小饼，置烘箱内烘熟。

五白糕

食材：白扁豆50克，白莲子50克，白茯苓50克，白菊花15克，白山药50克，面粉100克，白糖适量。

做法：将前5味洗净，烘干，磨成细面，与面粉调匀，加水和面，或加鲜酵母令其发酵，发好后揉入白糖，上笼武火蒸30分钟，出笼后切成块状。

茯苓芝麻饼

食材：茯苓200克，粳米500克，黑芝麻100克，白糖适量。

做法：将茯苓、粳米碾成细粉；黑芝麻炒熟，打碎。加水将以上诸品加白糖调成稠糊状，以文火烙成薄饼。

茯苓包子

做法：将50克茯苓去净皮，用水润透，蒸软切片，每次加水约25毫升，加热煎煮取汁3次，合并药汁再滤净，将滤出的茯苓汁晾晾后和面，再蒸制成包子即可。