苗藕做法

苗藕（也称为藕苗、藕带）是一种莲藕的幼嫩根状茎，口感脆甜细腻，可生食也可熟食，可凉拌也可热炒。以下是几种苗藕的做法：

凉拌藕苗

食材：藕苗、彩椒、蒜泥、盐、白醋、葱油、香油。

做法：

藕苗切段，彩椒切条。

藕苗和彩椒分别焯水。

加盐、白醋、葱油、香油拌匀即可。

葱油藕苗

食材：藕苗、彩椒、醋、芝麻油、花生油、盐、蒜泥、葱油。

做法：

藕苗切段，彩椒切条。

藕苗和彩椒分别焯水。

加盐、白醋、葱油、香油拌匀即可。

蒸制藕苗

食材：芋苗500克、食用碱面2克、白糖100克、红糖2勺、糖桂花卤1勺、纯藕粉3勺。

做法：