泰式拌粉做法

泰式拌粉的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

泰式拌粉丝（龙口粉丝）

用料

龙口粉丝 1把

生菜 3片

番茄 1个

洋葱 半个

柠檬 半个

小米辣 3个

黄瓜 半只

脆肠 6根

肉末 少量

鱼露 小半碗

做法

将小米辣切碎放入碗中，导入小半碗鱼露。若怕辣的少放一点小米辣，晚一点放入鱼露中。

将龙口粉丝放在水中泡软，烧水烫熟后再放入冷水中浸泡。

烧水，将肉末煮熟后捞出，放入碗中最底层。再放入冷却后的粉丝。

将番茄、洋葱、黄瓜、脆肠切条后放入碗中，生菜洗净滤干后撕成小片放入碗中。

淋上之前准备好的鱼露小米辣，挤上柠檬汁后搅拌。一定要搅拌均匀。若没有味道，可再加少量鱼露。