阿胶鹿茸炖汤做法

鹿茸炖阿胶的做法如下：

原料

阿胶10克

鹿茸3克

淮山15克

圆肉5克

鲜鸡（宜用母鸡）1只

生姜3片

做法步骤

各药材洗净，稍浸泡；阿胶打碎；母鸡宰洗干净，去脏杂、爪甲和尾部，切块状。

除阿胶外，一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水1000毫升（约4碗量），隔水炖3小时，弃药渣捞起鸡块，药液拌匀阿胶后，调人适量食盐进饮，鸡块拌酱油佐餐用。

功效

养颜生血，悦色润肤。

这个做法不仅简单，而且食材搭配合理，适合需要进补的人群。建议选择新鲜的母鸡，并且确保所有药材洗净浸泡，以充分发挥药效。