广州夏天煲汤做法

广州夏天煲汤的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

椰子鸡汤

选取新鲜的椰子，取出椰汁和椰肉备用。

鸡肉选用走地鸡，切成小块。

将鸡肉、椰肉和姜片一同放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖。

最后倒入椰汁，再煮片刻，加盐调味即可。

这道汤具有益气补虚、美容养颜的功效。

花胶炖鸡汤

花胶提前泡发好，鸡肉切块焯水。

将花胶、鸡肉、红枣、枸杞和姜片放入炖盅，加入适量清水，隔水炖煮几个小时。

炖好的汤品口感醇厚，香气扑鼻，有滋阴养颜、补肾益精的作用。

冬瓜薏米排骨汤

冬瓜去皮切块，薏米提前浸泡。

排骨焯水后与冬瓜、薏米、姜片一起放入锅中，大火煮开后转小火炖煮。