烧腿做法

方法一：经典红烧鸡腿

准备材料 ：鸡腿、葱、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、酱油、黄豆酱、啤酒、清水。

制作步骤

鸡腿清洗干净，打花刀，冷水下锅加料酒焯水去腥。

锅中加油炒葱姜和红辣椒，加入煮熟的鸡腿，调味。

倒啤酒去腥增香，加清水焖煮40分钟，撒上葱花出锅。

方法二：秘制红烧鸡腿

准备材料：

鸡腿、蒜末、黑胡椒粉、盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、清水。

制作步骤

鸡腿去骨，加入蒜末、黑胡椒粉、盐和料酒腌制15分钟。

热锅煎至两面微黄，倒入调好的酱汁（生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、清水），小火焖煮至汁浓稠。

方法三：照烧鸡腿

准备材料：

鸡腿、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、料酒、盐、清水、白芝麻。

制作步骤