百香果蜜做法和储存办法
百香果蜜的做法和储存办法如下：
制作方法
准备材料
百香果：选择新鲜、成熟的百香果若干。
蜂蜜：选择天然蜂蜜，增加果蜜的甜味和营养价值。
细砂糖或冰糖：用于增加甜度，也可以根据个人口味适量调整。
干净的玻璃瓶：用于存储制作好的百香果蜜，需要提前消毒处理好。
处理百香果
将百香果清洗干净，用刀将百香果对半切开，用勺子将果肉挖出，放入一个大碗中，注意百香果的籽也要一起放入碗中。
熬制果酱
将挖出的百香果肉和籽放入锅中，加入适量的细砂糖，用中小火慢慢熬制，在熬制的过程中，需要不断地搅拌，防止果酱糊底，要注意火候，避免果酱煮得太干或太稀。
当果酱熬制到一定程度时，加入适量的蜂蜜，继续搅拌至蜂蜜完全溶解在果酱中，可以根据个人口味再次调整甜度。
装瓶
将果酱装入提前准备好的干净玻璃瓶中，在装瓶的过程中，要注意不要装得太满，以免果酱在存储过程中膨胀溢出，要在装瓶前对瓶口进行消毒处理，以保证果蜜的卫生质量。
存储
将装好果酱的玻璃瓶密封好，存放在阴凉通风的地方，如果是在夏天制作，最好将瓶子放入冰箱中冷藏保存，在存储的过程中，要注意避免阳光直射和高温环境，以免影响果蜜的口感和品质。
储存办法
确保瓶子干净、干燥无油渍 ，可以用热水烫消毒。在倒入百香果蜜之前，抹去瓶子口部的水珠
，以防止水分滴入果酱中。
将煮好的百香果蜜倒入准备好的瓶子中，填满至瓶口。
将盖子盖紧，确保密封。
将储存的百香果蜜放置在阴凉、干燥、避光的地方，例如冰箱的冷冻室或冷藏室。冷冻室的温度约为0摄氏度，可以帮助蜜糖保存更久；冷藏室的温度约为4摄氏度，能够确保百香果蜜的质地和口感。
在存放的过程中，不要将湿的勺子或其他工具放进百香果蜜中，以免引起腐败。
享用方法
直接食用： 打开瓶盖，用干净的勺子挖出适量的百香果蜜，直接食用。 搭配饮品
制作饮品：将百香果蜜加入牛奶、果汁等饮品中，增加风味。
通过以上步骤和储存方法，你可以制作出美味的百香果蜜，并且妥善保存，随时享受其酸甜可口的风味。