鸡膀腿做法

懒人版大鸡腿

材料：鸡腿5个，葱15克，生姜15克，大蒜15克，生抽30ml，老抽10ml，耗油30ml，干辣椒6个，花椒3ml，冰糖20ml，料酒30ml，水100ml。

步骤

1. 鸡腿洗净，在鸡腿上划几刀，放入电饭锅中。

2. 把所有的调料依次放入锅中再倒入100ml水（大概半碗），开启煮饭模式。

3. 时间到出锅即可。

蜜汁鸡腿

材料：鸡腿2只，奥尔良烤翅腌料2勺，葱2段，生姜5片，酱油1勺，料酒1勺，耗油1勺，蜂蜜1勺，盐适量，清水300克。

步骤

1. 鸡腿中间切开，去掉骨头。

2. 加上所有调料腌制2个小时以上入味，最好的就是过夜。

3. 起锅烧油，将腌好的鸡腿煎至两面金黄。

4. 加入腌肉剩下的料汁和适量清水中小火炖十分钟。

5. 大火收干汤汁出锅即可。

烤鸡腿