烤箱烘干姜片做法

准备生姜

选择新鲜的生姜数块。

清洗生姜

将生姜清洗干净，可以用清洁剂泡一下，也可以直接削皮。

切片

将生姜切成2MM左右的薄片。

烘干

将切好的生姜片均匀铺入烤盘。

将烤盘放入预热至100度的烤箱中，烘干四个小时左右，或选择天气好的时候晒干，注意是烘干而不是大火烤。

冷却与粉碎

将烘干的生姜片冷凉后，放入料理机中粉碎成粉末状，即得到生姜粉。

小贴士

如果想要姜片的口感和香味更浓郁，可以选择在烘干前将生姜切成更薄的片，或者使用烘干机进行低温长时间烘干。

烘干过程中，可以适当翻动姜片，以确保其均匀受热，避免烤焦。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的烘干姜片，用于制作生姜糖、生姜茶或其他需要生姜粉的菜肴。