中国菜谱大全做法
中国菜谱大全中包含了各种不同的菜肴，以下是一些具体的做法：
鲜美水产汤——金针菇蚌肉汤 主料
：金针菇100克，蚌肉200克，姜，香芹各10克
配料：清汤800毫升，色拉油10克，绍酒5克，盐4克，鸡精，胡椒粉各2克
制作 1. 金针菇切去老根，去杂质洗净；蚌肉洗净，沥干水分；姜去皮，洗净切丝；香芹洗净，切段。 2. 煮锅置火上注入适量清水，大火烧开，投入蚌肉，用中火烧煮片刻，捞出，沥干水分备用。 3. 锅置火上，倒入色拉油烧热，下姜丝爆香后，倒入蚌肉翻炒，烹入绍酒，注入清汤下入金针菇、香芹段，煮至断生后，加盐，鸡精，胡椒粉调味即可。 烹饪技法
营养功效：补肝脏，益肠胃，抗癌症
健康贴士：金针菇宜与香芹同食可以起到抗秋燥的功效。
甘润甜汤——牛奶红豆热饮