荷兰冰淇淋做法
荷兰冰淇淋（Dutch Ice Cream）的做法可以有多种变化，但主要步骤包括混合乳制品、糖和香草，然后进行搅拌、加热、均质和冷却。以下是一个简单的家庭制作方法：
食材
牛奶：250毫升
糖：60克
香草粉：1/2小匙
鸡蛋黄：3个
淡奶油：300毫升
水果（如草莓、蓝莓等）：适量
工具
电动打蛋器
锅
搅拌器
冰箱
制作步骤
准备材料
将牛奶加热至微温，不要煮沸。
在一个大碗中，将鸡蛋黄和糖打发至颜色变浅且体积膨胀。
将少量热牛奶慢慢倒入蛋黄中，边倒边搅拌，使其充分混合，然后倒回锅中，小火加热至接近沸腾，注意不要煮沸。
混合乳制品
在另一个容器中，将淡奶油打发至奶油状。
将打发好的淡奶油倒入步骤1中的混合物中，轻轻拌匀。
添加香草和其他配料
加入香草粉，继续搅拌均匀。