宿舍肉酱做法

宿舍肉酱的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

经典肉酱

食材：猪肉（五花肉）、葱姜蒜、菜籽油、生抽、盐、花椒、大料、黄酱。

做法：

1. 五花肉切丁备用，葱姜蒜切好备用。

2. 黄酱在热水中化开备用。

3. 菜籽油开锅后放入姜片，然后倒入肉丁翻炒至变色。

4. 放入葱蒜翻炒，加少许生抽和花椒、大料继续翻炒。

5. 倒入黄酱继续翻炒约10分钟后出锅。

改进版肉酱

食材：猪肉、姜末、蒜末、豆瓣酱、老抽、水、葱末。

做法：

1. 猪肉去掉猪毛，洗干净，切成小丁。

2. 锅中放油，油热后，倒入猪肉丁炒至出油。