小河虾炒黄豆做法

小河虾炒黄豆的做法如下：

准备材料

小河虾（或基围虾）

黄豆（青豆和黄豆均可）

花椒、大料瓣

料酒

酱油

盐

葱

味精

生姜

白糖

鸡精

步骤

前期准备：

小河虾洗净备用。

黄豆提前泡发，可以选择青豆和黄豆一起泡发。

制作过程：

炒河虾：

1. 锅中倒入油，放入花椒和大料瓣，炒出香味。

2. 放入小河虾，加入料酒，炒至河虾干爽色泽金黄，捞出备用。

炒黄豆：