隔山肉做法煲汤

方法一

食材：

隔山肉 300克

赤豆 100克

红枣 适量

枸杞 适量

料酒 适量

姜蓉 适量

步骤：

1. 先把隔山肉清洗干净，然后切成一块块。

2. 赤豆、红枣、枸杞准备好。

3. 隔山肉里加适量的盐、姜蓉、料酒腌制几分钟。

4. 把全部食材放到锅里，加600毫升水进去。

5. 盖上盖子大火煮沸转小火煲。

6. 煲到赤豆全部开裂大概1个小时左右就可以了。

方法二

食材：

隔山肉 700克

佛手瓜 2个

盐 适量

胡萝卜 1条

白果 15颗

蜜枣 1颗

姜 2片

步骤：

1. 把隔山肉氽烫后冲洗一下。

2. 把洗好的隔山肉加入锅中。

3. 一次性加足水。

4. 加入两片生姜，可以去腥味。

5. 白果用刀背拍一下，取出果仁，去掉红衣，加入锅中。

6. 加入一颗蜜枣，开火煲20分钟。

7. 煲汤时把佛手瓜和胡萝卜去皮切块。

8. 把佛手瓜和胡萝卜加入锅中接着煲30分钟左右。

9. 最后加入盐调味即可。

这两种方法都可以做出美味的猪隔山肉汤，你可以根据自己的口味选择合适的食材和调料。