山药和西红柿汤的做法

山药和西红柿汤的做法如下：

方法一

材料准备

山药1根（根据孩子的食量选择合适的大小）

西红柿1 - 2个

鸡蛋1个

葱花适量

盐适量

食用油适量

做法步骤

处理食材：

将山药去皮洗净，切成小块。注意山药去皮时可能会引起手痒，最好带上手套操作。

西红柿洗净，在顶部划十字，放入开水中烫一下，去皮后切成小块。

鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

炒制食材：

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花爆香。

加入西红柿块翻炒，炒出汁后放入山药块继续翻炒1 - 2分钟。

煮汤：