蜂巢蛋卷做法

方法一：经典鸟巢蛋卷

用料：

低粉 70g

牛奶 30ml

鸡蛋 2个

盐 1g

白糖 30g

做法：

1. 准备好所有材料。

2. 将两个鸡蛋倒入容器中，用打蛋器打散。

3. 白糖、盐、牛奶倒入蛋液中，用打蛋器搅拌至完全融合。

4. 筛入低筋面粉，继续用手动打蛋器搅拌至无干粉。

5. 面糊细腻顺滑后，装入裱花袋，剪个细口。

6. 平底锅中火加热，将面糊打圈的方式随意挤入平底锅中。

7. 煎至一面凝固后用铲子轻轻翻面，煎至另一面凝固，趁热卷起，放凉定型即可。

方法二：蜂蜜蜂巢卷

用料：

黄油 40克

蜂蜜 25克

细砂糖 40克

低筋面粉 40克

花生碎 适量