茉莉酥做法

茉莉酥的制作方法有多种，以下是其中两种详细的制作步骤：

方法一：

将细砂糖、高低粉、猪油混合搅拌均匀。

盖上保鲜膜，冰箱松弛一小时。

高低粉和猪油混合均匀。

将水油皮和油酥各分成8份。

水油皮压扁，放上油酥，收紧虎口捏紧。

按压擀成长舌状，由上往下卷起来，用手压扁擀成长条，从上往下卷起来，用刀对半切开，粘粉，用手心压扁，擀成饼状，中间厚旁边薄，放入馅料，收紧虎口捏上。

压扁再用丸棒压出花心，再压出花瓣压痕。

花芯上刷上少许抹茶粉装饰。

放入提前预热好的烤箱150度烘烤25分钟。

方法二：

茉莉干花或者茉莉绿茶粉5克、淡奶油35克、牛奶50克、奶油奶酪30克、糖20克、脱皮绿豆200克混合。