厨艺美食做法

香煎牛排

食材：新鲜牛排、盐、黑胡椒、橄榄油、大蒜、迷迭香。

做法：

牛排撒上盐和黑胡椒腌制。

煎锅中加橄榄油，中火煎至两面金黄，中间放大蒜和迷迭香。

煎好后静置几分钟，让肉汁回流，食用时更鲜嫩多汁。

番茄鸡蛋面

食材：面条、鸡蛋、番茄、辣椒（可选）。

做法：

面条煮熟后，炒鸡蛋，再炒番茄至出汁。

加入面条拌匀，可加辣椒油或小米椒增味。

麻婆豆腐

食材：豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒、干辣椒、葱姜蒜。

做法：

豆腐切块焯水去腥，肉末炒熟后加入豆瓣酱炒出红油。