瓜拖面的做法

瓜拖面是一种以南瓜为主要食材的面食，其做法多样，以下提供几种常见的制作方法：

方法一：经典南瓜拖面

材料

南瓜：适量

面粉：适量

盐：适量

水：适量

步骤

将南瓜去皮，切成小块。

将南瓜块放入蒸锅中蒸熟，然后用勺子压成泥状。

将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀，直到面团变得柔软且不粘手。

将面团揉成长条状，然后切成小块。

将小块面团用手掌搓成圆形，然后用拇指在中间按下去，形成一个小坑。

将南瓜泥填入面团的小坑中，然后用手将面团包裹住南瓜泥，搓成圆形坨面。

将坨面放入沸水中煮熟，直到浮起来。

捞出坨面，沥干水分，可以加入自己喜欢的调料和配菜，如酱油、葱花、香菜等。