小沙丁鱼干的做法

小沙丁鱼干的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

红烧沙丁鱼干

用料：小沙丁鱼干100克、老干妈豆豉辣酱1瓶、辣椒油1汤勺、料酒2茶匙、酱油2茶匙、砂糖1茶匙、生姜1小块。

做法：

小沙丁鱼干中倒入一些温水，浸泡一下。

倒掉水后，小沙丁鱼沥干水分。

锅中倒入适量油，放入沙丁鱼干和生姜末。

翻炒均匀。

倒入料酒、酱油和砂糖，翻炒均匀。

倒入辣椒油。

加入100克老干妈豆豉辣酱。

小火煨入味即可。

日式凉拌小沙丁鱼干

用料：小沙丁鱼干60克、味淋1勺、料酒2勺、生抽酱油3勺、白糖2勺、小干辣椒几个、熟白芝麻1勺。