开化烤饼的做法

开化烤饼的做法如下：

用料

面粉：350克

鸡蛋：2个

牛奶：100毫升

油：25克

糖：25克

酵母：3克

葡萄干：60克

步骤

步骤1：先把除了面粉之外的食材搅拌均匀，再加入面粉和面。

步骤2：和好面后，加盖湿布饧面1小时左右（发面到两倍大）。

步骤3：饧好面取出来拍气，平分10个（每个60克）。

步骤4：取一个面团用手压一下，放入6克葡萄干。

步骤5：像包包子一样包好。

步骤6：然后捏口朝下轻轻压一下。

步骤7：烤盘铺油纸，全部做好后，放在烤盘上，中间留缝隙。