泡野菜做法

泡野菜的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：简单泡制

材料

野菜（如苦苣菜、菠菜、茼蒿等）

盐

大蒜

辣椒

食用油

步骤

将野菜洗净，去掉老叶和杂质，切成适合的大小。

在大碗中撒上适量的盐，轻轻搅拌均匀，腌制10-15分钟。

腌制好的野菜用清水淋洗几遍，去掉多余的盐分。

将大蒜和辣椒切碎，放入碗中，加入适量的食用油，混合均匀成调味汁。

将调味汁倒在泡好的野菜上，用手轻轻捏拌，使调味汁充分渗入野菜中，然后放置10-15分钟。

翻拌均匀，使调味汁分布均匀。

将泡制好的野菜放置在冰箱中冷藏2-3个小时，使其更加入味。

上桌前装盘即可享用。

方法二：搭配其他食材

材料

海野菜