白精馍做法

白精馍的做法如下：

准备材料

温牛奶220毫升

奶粉5克

酵母4克

白糖4克

色拉油10毫升

面粉400克

制作过程

将温牛奶和奶粉混合，加入酵母，搅拌至酵母融化。

在大碗中倒入面粉和白糖，然后将牛奶酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直至面成棉絮状。

淋入色拉油，揉成一个光滑不粘手的面团，放在阳光处发酵约1小时，直到体积明显变大且不回弹。

发酵好的面团多揉一会，排排气，然后揉圆切成剂子，依次擀成薄饼。

在饼坯上扎孔，扣上保鲜膜，二次发酵至两倍大。

电饼铛预热后直接下入饼坯，扣上盖用中小火烙两分钟，翻面再烙两分钟，最后再翻面烙至饼快速回弹即可出锅。

这样，香脆可口的白精馍就做好了。