美食简单做法小零食
红糖糍粑
糯米粉加温水揉成团,捏成小饼煎至金黄,加红糖水煮至浓稠。
提子奶酥
软化的黄油和糖打发至发白,加入蛋黄、低筋面粉和奶粉揉成面团,加入蔓越莓干拌匀,分小团刷蛋黄液,160度烤20分钟。
炸丸子
火腿、葱花、萝卜和土豆蒸熟压成泥,加五香粉、盐拌匀,加面粉揉成团,揉成小团180度炸15分钟。
芋泥饼
芋头蒸熟加紫薯粉、糖拌匀,加糯米粉和糖水揉成团,包上芋泥捏成小饼,刷油煎至两面金黄。
红薯豆沙麻薯球
红薯蒸熟加糖压成泥,加糯米粉揉成团,包上豆沙炸20分钟,裹上白芝麻。
土豆丝煎饼
土豆去皮擦成细丝,焯水后沥干,加盐、黑胡椒和鸡蛋,加玉米淀粉揉成团,小火煎至两面金黄。
土豆球
土豆切块蒸熟,压成泥,加盐、黑胡椒碎搅拌均匀,加淀粉揉成小圆球,190度烤15分钟。
椰蓉豆沙卷
糯米粉、淀粉、糖、油搅拌至无颗粒,蒸30分钟,擀成长方形薄片,铺上红豆沙卷起,裹椰蓉。
红枣米糕
具体做法未详细描述,但红枣米糕通常以红枣和糯米粉为主要原料,蒸制而成。
鲜奶麻薯糍粑
糯米粉、白糖、玉米油、淀粉、牛奶、黄油、豆浆粉混合搅拌成面团,捏成形状,裹上豆浆粉。
芝士虾滑
芝士片切小块,虾滑包住芝士片揉成团,裹玉米淀粉,蘸鸡蛋液,裹薯片,炸至金黄酥脆。
饭团
米饭、午餐肉、玉米、黄瓜、海苔碎混合揉成团状。
土豆夹肉
土豆切片夹入肉末,裹上面糊,空气炸锅180度烤15分钟。
南瓜紫薯饼
南瓜、紫薯蒸熟,紫薯压成泥加糖,南瓜压成泥加糯米粉揉成面团,包上紫薯泥蒸15分钟。
京酱肉丝
肉丝、饺子皮、胡萝卜、黄瓜、大葱、油、料酒、蛋清、淀粉、甜面酱、生抽、糖混合制作。
杏仁脆片
蛋白、细砂糖、黄油、玉米淀粉、低筋面粉、香草籽、杏仁片混合,擀成薄片,140℃至150℃烤15分钟。
雪花酥
黄油、无糖棉花糖、奶粉、混合坚果、饼干混合,擀平,冷却后切块。
香酥薯条
土豆切条,焯水后沥干,撒盐和黑椒粉,180度烤30分钟。
糖霜核桃
核桃焯水后炸至金黄,炒糖浆至凝结,裹在核桃上。
桂花糯米枣
红枣浸泡后挖核,加糯米粉和糖桂花,蒸熟即可。
这些小零食制作方法多样,既有传统的做法,也有创新的组合,适合不同的口味和需求。你可以根据自己的喜好选择尝试制作。