蒿苯的做法

蒿苯（这里可能是指茼蒿）的做法有以下几种：

炸茼蒿丸子

所需食材：茼蒿、胡萝卜、鸡蛋、十三香、盐、鸡精、葱、姜、淀粉、面粉、食用油。

做法步骤：

1. 茼蒿摘去老梗，清洗干净后切成碎末；胡萝卜削皮后切成细碎的小粒，放入碗中备用。

2. 打入两颗鸡蛋，加入十三香、盐、鸡精和切碎的葱姜，搅拌均匀。

3. 加入一勺淀粉和一勺面粉，搅拌成面糊，注意朝着一个方向搅拌。

4. 将面糊团成小丸子，稍微挤紧一些，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出控油。

凉拌茼蒿

所需食材：茼蒿、红辣椒。

调料：精盐、味精、苹果醋、白糖、香油、醋爽。

做法步骤：

1. 茼蒿择洗干净，取叶去秆，红辣椒切细丝。

2. 将茼蒿放入盆内，加入调料汁和红辣椒丝，拌匀即可上桌。

根据个人口味和需求，可以选择不同的做法来制作茼蒿。炸茼蒿丸子口感酥脆，适合作为小吃或菜肴；凉拌茼蒿则清爽可口，适合夏季食用。