菠菜羊血的做法

菠菜羊血的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一

原料：菠菜、羊血、盐、香醋、辣椒油。

步骤：

1. 准备食材，羊血冲洗后切成小块，菠菜洗净备用。

2. 羊血放入锅中加二碗水，大火烧开。

3. 锅中加三克盐，放入菠菜大火烧开。

4. 锅中放入一汤匙香醋和半汤匙辣椒油，关火搅拌均匀即可。

做法二

原料：豆腐皮、羊血、菠菜、调料（盐、十三香、鸡精）。

步骤：

1. 豆腐皮切细丝，羊血切一厘米长条状。

2. 凉油放蒜苗前段和红油底料小火煸炒。

3. 炒香后放适量的凉水或高汤。

4. 放入调料，适量的盐，十三香，鸡精调味。

5. 放入豆腐皮丝，再放入菠菜，最后放入羊血。

6. 羊血去味儿后放适量味精，提鲜。