西安土豆的各种做法

西安土豆的各种做法如下：

洋芋擦擦

制作方法：

去皮洗净的黄皮土豆用擦板擦成丝状。

加水清洗，洗掉多余的淀粉，控干水分。

分次加入面粉，边拌边抖，拌入调料。

上锅蒸熟，趁热抖散。

可以搭配西红柿酱等调料食用。

土豆炖排骨

制作方法：

土豆去皮切块，排骨切块。

锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨翻炒。

加入料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料，加水炖煮。

放入土豆块，继续炖煮至土豆熟软即可。

土豆烧牛肉

制作方法：