木虾做法

木虾的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

1. 蒜蓉蒸木虾

用料：

木虾一斤

蒜头适量

芹菜适量

辣椒一个

XO鱼露 4滴

食用油适量

味精适量

做法：

1. 把蒜头去皮，剁成小茸备用。

2. 芹菜和辣椒也剁成小茸，和蒜头混合。加入食用油、味精、鱼露。

3. 虾用剪刀从中间壳对半剪开，再用刀在中间片成对半，有一部分要连着。

4. 把虾用清水冲洗干净，去虾肚。晾干水份装盘里。

5. 把配好的蒜蓉每只虾都披在中间。放炉上热水蒸15分钟。

6. 热呼呼才好吃。

2. 粉丝蒸木虾

用料：

木虾9只

粉丝2小把

独蒜2个

小米辣1个

芹菜1小把

生抽2汤匙

清水2汤匙

做法：

1. 粉丝提前用清水浸泡，大约浸泡40分钟左右。

2. 木虾提前取出来解冻。

3. 将木虾的虾头去除，对半剖开但不要切段，将虾肠取出，清洗干净。

4. 将浸泡好的粉丝放入盘中，将处理好的虾肉放在粉丝上面。

5. 独蒜去皮切成蒜蓉，小米辣去籽切碎，芹菜洗净去叶切粒，加入生抽与清水拌匀成酱料。

6. 将酱料中的蒜蓉、小米辣与芹菜放入虾肉上，剩下的酱汁均匀地淋入粉丝中。

7. 煮开水，将处理好的蒜蓉虾放入，继续用大火，蒸5分钟，即可取出食用。

3. 芝士焗木虾

用料：

虾500克

黄油11克

芝士50克

朗姆酒1勺

黑胡椒1茶匙

盐1茶匙

蒜1头

做法：

1. 处理好的虾，用盐、朗姆酒、黑胡椒腌上，然后把蒜，切末，锅内下黄油、蒜末炒香。

2. 腌好的虾放烤盘，把虾分开，填入炒香的蒜末。

3. 撒上芝士，烤箱上下火，180度，十分钟即可。

4. 蒜香炒木虾

用料：

木虾

蒜头切片

生姜切片

花椒

干辣椒

酱油

盐

味精

做法：

1. 将虾洗净倒入烧熟的油锅中翻炒，要多放点油，这样炒出来的虾才能跟红一点。

2. 加入花椒，辣椒和虾放在一起翻炒，这样才能更入味，根据自己的口味调节花椒和辣椒的量加入蒜切片，生姜片。

3. 感觉有香味的时候加入适量的酱油上个色，这样看上去就更够味了，加入适量的味精和盐。

4. 起锅入盘，美味的香辣虾。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。