斑兰椰汁千层糕的做法

斑斓椰汁千层糕的做法如下：

材料

洲星马蹄粉 1杯

白砂糖 1杯

椰浆 1杯

水 7杯

斑斓叶 10条（以上一杯均为100ml）

步骤

制作斑斓生熟浆

斑斓叶洗净后加2杯水榨汁过滤得到绿汁。

碗内倒入半杯马蹄粉，加入1杯绿汁充分搅拌均匀后过滤一遍，得到斑斓生浆。

锅中倒入半杯白糖，加入1杯绿汁煮开后熄火。取1/4生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到斑斓熟浆。

将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到斑斓生熟浆。

制作椰浆生熟浆

倒入半杯马蹄粉，加入1杯椰浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到椰浆生浆。

锅中一杯清水煮开，半杯白糖煮融化后熄火，取一勺椰浆生浆，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到椰浆熟浆。将熟浆倒回剩余生浆中，同样也是边倒边迅速搅拌均匀，得到椰浆生熟浆。

蒸糕

先蒸熟一层斑斓生熟浆再蒸熟另一层椰浆生熟浆，以此类推层层叠加，每层蒸3分钟左右至凝固，直至蒸完所有层数。

蒸熟后先放凉，再脱模切块，清新Q弹的斑斓千层糕就完成啦。

提示

可以根据个人口味调整斑斓叶和椰浆的比例。

蒸糕时，每层蒸的时间可以根据火力和糕的厚度适当调整。

蒸好后，建议放凉再脱模，这样糕体更容易切块且不易破碎。

希望这个做法能帮助你成功制作出美味的斑斓椰汁千层糕!