绿头雄鸭做法

《太平圣惠方》中的绿头鸭做法

食材：绿头鸭1只、萝卜250g、冬瓜250g、葱、食盐适量。

做法：

鸭洗净，去肠杂。

萝卜、冬瓜切片，葱切细。

先在砂锅内盛水适量煮鸭，煮至半熟再放入萝卜、冬瓜。

鸭熟后加葱丝、盐少许调味。

适宜人群：适用于小便涩少疼痛的人群。

食用方法：可空腹食肉饮汤，或佐餐食用。

简易绿头鸭做法

食材：青头鸭一只、鸡蛋（可加可不加）、姜、干辣椒、八角、花椒、陈皮、桂皮、香叶、酱油。

做法：

准备好配料。