花蝴蝶做法

花蝴蝶的做法有多种，以下提供两种不同的制作方法：

方法一：豆皮花蝴蝶

用料

豆皮：适量

油：适量（尽可能多一点）

蒜：适量（多一点比较香）

干辣椒：适量（根据吃辣程度可多放）

十三香：适量

孜然粉：适量

芝麻：适量

做法

将豆皮擦干净（不要洗），切块备用。

提前烧开水，将切好的豆皮放入锅中，大火蒸5-10分钟。

蒜切碎，干辣椒切段，加入十三香、孜然粉和芝麻。

锅里倒适量油烧热，油尽量多一点，豆皮比较吸油，油烧热后淋在配料里，搅拌均匀。

将蒸好的豆皮从锅里取出，将拌好的配料淋在豆皮上，均匀搅拌、抓揉，使之更加入味。