鸡脯肉馄饨馅的做法

鸡脯肉馄饨馅的做法如下：

准备食材

鸡胸肉200克，剁成泥

鸡蛋1个

胡萝卜半根，切碎

玉米粒适量（可以用罐装或新鲜的）

调味料：料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、黑胡椒粉适量

制作馅料

将鸡胸肉剁成细腻的肉泥，加入胡萝卜碎和玉米粒。

打入鸡蛋，加入料酒、生抽、蚝油、老抽和黑胡椒粉，搅拌均匀，直到馅料看起来稍微有些粘稠。

包馄饨

取一张馄饨皮，放上适量的馅料，不要放太多，轻轻对折，捏紧边缘。如果馄饨皮有些干，可以用手指蘸点水，抹在边缘，这样更容易包紧。

蒸馄饨

将包好的馄饨放入蒸屉上，注意不要重叠。锅中烧开水，把馄饨放入锅中，盖上锅盖，蒸10分钟左右，直到馄饨熟透。

调味和装盘

将蒸好的馄饨放入碗中，可以加入一些葱花、香菜和紫菜，再淋上一些热汤，增加风味。