炸灰面粑粑的做法

炸灰面粑粑的做法如下：

准备材料

面粉

鸡蛋

韭菜或小葱

胡椒粉

盐

泡打粉

食用油

水

制作过程

将适量的面粉倒入碗中，加入适量的水调成稠糊状。

打入鸡蛋，继续搅拌均匀，使面粉发酵。

在面糊中加入泡打粉，继续搅拌，使其发酵。

将切好的韭菜或小葱以及适量的辣椒粉倒入面糊中，根据个人口味撒上盐。注意不要一次性撒盐，以免不均匀。

烧热锅，倒入足够的食用油，将油烧至五六成热。

用手将面糊捏成形状，厚度可以根据个人喜好调整。

将捏好的面糊倒入热油中，用筷子或铲子来回翻转，防止炸焦。