奶豆的做法入口即化
要制作入口即化的奶豆,可以参考以下几种方法:
方法一:经典奶豆做法
用料
黄油:100克
糖粉:50克
奶粉:50克
低筋面粉:100克
玉米淀粉:50克
熟蛋黄:1个
步骤
黄油软化后加入糖粉打发至体积增大、颜色变浅。
加入熟蛋黄继续打发至完全融合。
加入奶粉继续打发至均匀。
筛入低筋面粉和玉米淀粉,搅拌成面团。
将面团托成团放入保鲜袋醒半个小时。
搓成小球,每个约2克,放入烤箱120-150度烤20分钟左右,直到奶味香浓、入口即化。
方法二:简易奶豆做法
用料
黄油:65克