炸香蕉做法用淀粉

炸香蕉时，使用淀粉作为裹粉的一部分可以增加香蕉的酥脆度。以下是使用淀粉制作炸香蕉的详细步骤：

准备材料

香蕉若干根

鸡蛋1个

淀粉适量

面包糠适量

食用油适量

处理香蕉

将香蕉去皮，切成适当长度的段。

准备裹料

将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀形成蛋液。

将淀粉放入盘中备用。

将面包糠也放入盘中备用。

裹粉

先将香蕉段裹上一层淀粉，确保表面均匀裹上淀粉。

然后将裹了淀粉的香蕉段放入蛋液中，使其表面完全裹满蛋液。

最后将裹满蛋液的香蕉段放入面包糠中，均匀地裹上面包糠，用手轻轻按压，让面包糠更好地附着在香蕉上。

热油

在锅中倒入适量的食用油，烧至五六成热（约150-160°C）。