橙周鱼的做法

酸甜橙香三文鱼

食材：三文鱼、芦笋、白糖、盐、生粉、番茄沙司、浓缩橙汁、大蒜子、洋葱丁、奶酪碎、泰式甜辣酱、玫瑰粉。

做法：

三文鱼和芦笋切块，拍上生粉。

锅中加油炒香洋葱和大蒜子，加入泰式甜辣酱、浓缩橙汁、番茄沙司、盐、白糖和少许清水调制均匀。

三文鱼入5五成油锅中炸到八分熟捞出。

将调好的酱汁烧开稍微稠浓后加入三文鱼和芦笋，翻炒均匀出锅，撒上奶酪和玫瑰粉即可。

橙香带鱼

食材：带鱼、橙皮、盐、白酒、葱、姜、十三香、花椒、面粉。

做法：

带鱼去头破腹，清洗干净，切段，用盐抹匀。

新鲜橙皮切成丝，把橙皮、姜、葱段、花椒、十三香和带鱼混到一起，装入塑料袋，倒入白酒，放在冰箱冷藏一夜。

把带鱼均匀粘满面粉。

佐料倒入油锅炸香。