西安细面做法

西安细面是一道具有陕西特色的面食，以下提供几种常见的西安细面做法：

方法一：简单炒细面

食材：

细面条 500克

豆芽 250克

葱花 适量

火腿 1根

盐 3克

调料 5克

酱油 适量

辣椒油 适量

油 适量

做法步骤：

1. 准备葱花、火腿、豆芽、细面。

2. 将油加热后倒入葱花、豆芽和火腿，大火翻炒2分钟。

3. 加入适量盐和调料，再加入酱油（不要太多以免影响颜色）。

4. 加入细面条，小火加热，避免粘锅。

5. 最后加入辣椒油提味，根据口味调整辣椒油量。

6. 炒匀后即可出锅。

方法二：西安油泼细面

食材：

面粉 适量

西红柿 1个

芹菜 适量

豆芽 适量

蒜 适量

辣椒面 适量

盐 适量

鸡精 适量

醋 适量

做法步骤：