西式鸡蛋做法早餐

西式早餐鸡蛋的做法有很多种，以下提供几种常见的方法：

将鸡蛋放入冷水中，直到水沸腾。

软蛋（soft-boiled eggs）需要在水开后再煮5分钟。

硬蛋（Hard-boiled eggs）需要在水开后煮10分钟。

用93度到98度的水来煮蛋。

煮的时候要往水里滴几滴白醋，以加速蛋白凝结，使颜色更白，口感更嫩。

加醋的比例通常为15毫升醋：1升水，煮约3分钟即可食用。

打散2个鸡蛋，加入15毫升牛奶和5克黄油。

将鸡蛋牛奶液倒入热锅中，炒至熟透。

打散鸡蛋，加一点牛奶。

热锅，黄油化开后倒入蛋液，先用中火，等蛋液开始固化后转小火。

蛋液凝固到一半时，在一半的圆范围内放上芝士片和切碎的火腿片。

盖上未放芝士和火腿的那半圆蛋，继续煎至熟透。

吐司1张，鸡蛋1枚，牛奶、盐、黄油适量。

打好的鸡蛋中加入牛奶和盐搅拌均匀，煎锅中加黄油，化开后放入吐司，小火慢煎，香肠也加入锅中一起煎。

馒头400克，鸡蛋2个，黄油30克。

馒头切成1CM厚的片，黄油微波溶化后加入打散的鸡蛋搅打均匀，馒头片浸入黄油蛋液中，两面挂上蛋汁，烤盘铺锡纸，烤10分钟左右。

面包片4片，鸡蛋3个，牛奶100克，奶油100克，酸奶100克，葡萄干，黄油，白糖，蜂蜜，肉桂粉。

鸡蛋打散，加入奶油、牛奶、糖和肉桂粉，面包片浸泡在蛋奶糊中，锅中涂黄油，放入面包片，煎至金黄，酸奶中加入奶油和葡萄干，淋上蜂蜜。

鸡蛋3个，培根肉2片，蛋黄酱适量。

鸡蛋煮熟后切半，蛋黄掏出来，培根煎好后和蛋黄一起切碎，加入蛋黄酱搅拌均匀，填入蛋白中。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方法来制作西式早餐鸡蛋。