大扁豆炖猪蹄做法

大扁豆炖猪蹄的做法如下：

方法一：简单炖煮

准备食材：

适量扁豆和猪脚，以及一些基本的辅料如盐和鸡精。

处理猪脚：

将猪脚倒入锅中，加入盐和鸡精，煮至熟透后出锅。

加入扁豆：

煮好的猪脚中再加入扁豆，煮一下即可食用。

方法二：高压锅焖煮

准备食材：

猪脚、扁豆，以及一些常用的辅料如姜片、葱段、八角和香叶。

处理猪脚：

将猪脚洗净剁成块，放入高压锅中，加水煮20分钟。

加入扁豆：

待气压降低后，加入扁豆，再压10分钟左右，最后加盐和味精调味即可。

方法三：加入其他配菜

准备食材：

猪蹄、扁豆、丝瓜、蒜瓣、大葱等。

处理猪脚：

猪蹄炖1小时，翻面再炖30分钟，最后20分钟。

处理配菜：

丝瓜切滚刀块，扁豆焯水后放入锅中，加入蒜片和葱碎，最后撒上葱绿碎点缀。

方法四：详细调味炖煮