火锅鸡蛋仔做法

方法一：涛声小锅版

用料

鸡蛋 1个

清水 265克

白砂糖 80克

食用油 40克

鸡蛋仔预拌粉 250克

做法

混合所有原料，搅拌到无粉状态。

机器180°（火力max）预热至少5分钟以上。

预热机器至绿灯亮，上下烤盘刷油。

倒入鸡蛋仔液，立即翻转，过30秒左右机器翻正。

共烤5分钟左右，期间机器翻转2-3次。

操作完成，随意装饰，趁热开吃。

方法二：简易版

用料

鸡蛋 100克

白砂糖 80克

清水 100克

玉米油 50克

鸡蛋仔预拌粉 250克

做法

鸡蛋磕开放入盆中，加入白砂糖用打蛋器打发。

倒入清水和玉米油，继续用蛋抽打匀。

将鸡蛋仔预拌粉一次性倒入，用蛋抽拌匀后静置15分钟。

预热鸡蛋仔模具，刷上一层油。

用勺子舀取适量蛋糊倒入模具凹槽，倒满即可。

合上模具，翻面加热30秒，再翻面烤1-3分钟，另一面也烤1-3分钟。

关火后取出，喜欢卷一下的可趁热卷起。

方法三：通用做法

用料

鸡蛋 1个

白砂糖 80克

植物油或牛油 适量

鸡蛋仔预拌粉 250克

做法

将鸡蛋和白砂糖放入搅拌器中，搅拌均匀。

加入适量植物油或牛油，继续搅拌均匀。

将搅拌好的面糊倒入鸡蛋仔模具中，用勺子或刮板均匀涂在模具内。

烤箱预热至180°C-200°C，将烤盘放入烤箱中。

将模具放入烤箱中烤制15-20分钟，直到表面呈金黄色。

取出鸡蛋仔，稍作冷却即可享用。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和条件选择合适的方法尝试。