菜块垒的做法

菜块垒的做法如下：

方法一：土豆块垒

用料

土豆3个

莜面250g

葱花少许

花椒面少许

味精少许

盐3g

做法步骤

土豆去皮上锅蒸熟，捣碎加入莜面用手拌搓差不多干爽就好，比例4:14份土豆1份莜面，搓匀上锅蒸10分钟出锅晾凉。

锅起油放葱花下入块垒翻炒并加入盐花椒面或（十三香），翻炒至热透撒少许味精出锅装盆。

配上一碗西红柿蛋汤，好美味的一份晚餐。

方法二：纯莜面块垒

用料

纯莜面

土豆碎块或者土豆泥

做法步骤

用纯莜面掺和土豆碎块或者土豆泥，揉搓成大小不一的块状后蒸熟而成。

方法三：土豆胡麻油块垒

用料

莜面200g左右

土豆一个

胡麻油适量

葱一根

盐适量