肉糯米团子的做法
肉糯米团子的做法有多种,以下提供几种常见的做法:
做法一:经典糯米肉团子
材料准备
糯米、猪肉、胡萝卜、玉米粒、小葱
鸡蛋、食盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油
制作过程
将糯米提前用清水浸泡数小时,将肉剁碎,放入一个大碗中。
加入切好的胡萝卜丁、玉米粒和小葱花,以及盐、鸡精、白糖、生抽和蚝油,用手充分抓拌均匀。
在馅料中打入两个鸡蛋,搅拌均匀,从馅料中揪出一小块,用手轻轻团成一个圆球形状,全部摆放在蒸盘中。
将整盘放在锅中,开大火水开上汽蒸20分钟,时间到即可出锅。
做法二:简易糯米肉团子
材料准备
糯米、猪肉
胡萝卜丁(适量)
生抽、蚝油(适量)