糕点必备厨具

糕点制作中，以下是一些必备厨具：

烘饼炉（烘炉）：

用于烘烤各种饼类食物。

蒸饱炉（水蒸炉）：

用于蒸制各种包子、糕点等。

炸炉（煎炸炉）：

用于炸制各种油炸食品。

微波炉（加温，解冻炉）：

用于加热和解冻食物。

烤箱：

用于烘焙各种蛋糕、饼干、面包等。

电子秤：

用于精确称量食材，确保原材料比例准确。

面粉筛：

用于过筛面粉和面糊，使面粉更加蓬松，去除面粉中的小颗粒。

打蛋器：

用于打发蛋清、淡奶油、黄油等食材，建议选择电动打蛋器。

电动打蛋器：

功率越大，打蛋头转动速度越快，打发效果越好。

硅胶刮刀：

用于搅拌面糊、蛋清等，耐高温、柔软且不易刮伤容器。